诗文 | 排骨焖面 |
释义 |
排骨焖面
明明知道家人不太喜欢吃排骨,可有时候看见非常不错的,又想买点。一放好多天,无奈,只好煮汤。排骨没人吃,捞出来放 着,一个人在家时,简单的焖一锅面,独自享用了。 排骨焖面营养建议
排骨焖面的食材2人份
排骨焖面的做法
1
准备好排骨,洗净、沥干水分备用
2
排骨入锅,加入适量冷水,保压30分钟
3
捞出部分排骨,淋上生抽,腌30分钟
4
准备好机压湿面
5
香菇泡发,洗净,切扇形;蒜薹切小段;洋葱切小块备用
6
锅中油热,爆香姜片
7
倒入排骨,炒匀
8
加入香菇,炒匀;加入适量冷水,焖煮20分钟
9
淋入老抽,炒至上色
10
倒入蒜薹、洋葱,炒匀
11
面条码放在排骨上,焖至汤干面熟
12
加入郫县豆瓣酱
13
翻炒均匀
14
焖好的排骨面盛入碗中即可食用
成品图
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