藕丝炒青椒
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
新挖的藕，自家采摘的青椒，青椒长在23层楼，窗户外的架子上，没有任何农药，没有蚊虫叮咬，有的只是阳光沐浴，藕片清香，青椒爽脆，配上素面，一顿素食很是完美。
藕丝炒青椒营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
藕丝炒青椒的食材2人份
- 藕1根
- 柿子椒2个
- 食盐少许
- 色拉油少许
藕丝炒青椒的做法
1
藕削去表皮，青椒洗净，去蒂，去籽
2
先切片，再改切丝
3
青椒切丝
4
色拉油加热至7层熟
5
放入藕丝炒匀，加少许清水，一定要少
6
将青椒倒入锅内，烧至青椒熟，并保持青椒的脆嫩，加入少许盐翻炒均匀即可出锅
成品图
藕丝炒青椒的烹饪技巧
藕丝切片后需要放入清水里，保持不被氧化，洗掉部分淀粉，防止粘锅，清炒过程需要点水，保持湿润，调味品只需少许食盐