银鱼海苔胡萝卜炒方便面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
明太鱼籽烤海苔直接吃也是不错，咸香酥脆，有芝麻的香味，间或还会咬到一颗小小的鱼籽。但是，海苔碎得用勺舀着吃，直接用手撮的感觉不太好，一手油。刚刚看到一小碟煮好的方便面被剩在了灶台边，一下子又有了新的主意：用这烤海苔来与方便面搭配，还可以用焙煎芝麻沙拉汁来与海苔的芝麻香附和一下。 拌面最是简单，不过天冷还是吃炒面吧，热乎。加点儿银鱼干，让这海味再丰富一些。炒的时候不用盐，海苔会把自己的咸味沾染给面条，而最后的沙拉汁更是整个炒面的主味。 方便面被各种配菜喧宾夺了主。看起来配菜比面还多。吃着倒是挺香。。。
银鱼海苔胡萝卜炒方便面营养建议
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含糖量 25.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
银鱼海苔胡萝卜炒方便面的食材2人份
- 煮方便面70克
- 明太鱼籽烤海苔5克
- 银鱼干5克
- 胡萝卜55克
- 葱1根
- 姜蒜适量
- 焙煎芝麻沙拉汁10毫升
- 食用油适量
银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法
1
用料：煮方便面70克，明太鱼籽烤海苔5克，银鱼干5克，胡萝卜55克，葱1根，姜蒜适量，焙煎芝麻沙拉汁10毫升，食用油适量
2
银鱼干洗净，用清水浸泡至涨发后捞出，备用
3
胡萝卜洗净，用刨丝器擦成细丝
4
姜蒜洗净，拍碎剁成细末
5
葱洗净，切成手指长的细丝，备用
6
炒锅置火上，大火烧热后加入适量食用油
7
当油烧至温热，放入姜蒜末炒香
8
倒入胡萝卜丝，翻炒至断生，
9
放入银鱼干，翻炒均匀
10
倒入煮过的方便面，快速拨散，翻炒均匀
11
放入葱丝，快速翻炒均匀
12
最后放入海苔，
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迅速翻炒均匀后熄火
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出锅装盘，
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在表面挤上焙煎芝麻沙拉汁
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明太鱼籽 海洋美味
成品图
银鱼海苔胡萝卜炒方便面的烹饪技巧
煮方便面可以用普通面条代替。
银鱼干可以用虾皮或海米代替，也可以不用。
焙煎芝麻沙拉汁可以替换成其他口味的沙拉汁