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诗文 香酥鸡柳
释义
香酥鸡柳的做法

香酥鸡柳

  • 酸甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

香香甜甜……

香酥鸡柳营养建议

  • 含糖量 3.99
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香酥鸡柳的食材2人份

  • 鸡脯肉100克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 白胡椒粉适量
  • 适量
  • 植物油适量
  • 番茄酱适量

香酥鸡柳的做法

1 香酥鸡柳菜谱图解

鸡脯肉洗净,切条

2 香酥鸡柳菜谱图解

将鸡肉条放入碗内,加入少许盐、淀粉、白胡椒粉,拌匀后腌制15分钟左右

3 香酥鸡柳菜谱图解

炒锅加热,倒入植物油

4 香酥鸡柳菜谱图解

油热后,放入腌制好的鸡肉丝,小火慢炸

5 香酥鸡柳菜谱图解

炸至鸡肉表面金黄,捞出沥油

6 香酥鸡柳菜谱图解

转大火,油冒烟后,将鸡肉倒回锅中复炸

7 香酥鸡柳菜谱图解

炸至鸡肉表面微焦,捞出沥油

8 香酥鸡柳菜谱图解

配上番茄酱,完成

9 香酥鸡柳菜谱图解

或者 番茄酱、水、淀粉混合,小火熬成酱汁,淋在鸡肉条上。完成

成品图

香酥鸡柳的烹饪技巧

淀粉用量以鸡肉能均匀挂上较浓面糊为准
2. 鸡肉也可先加盐、鸡蛋、白胡椒粉腌好,再均匀沾上干淀粉
复炸过的鸡肉条更酥脆哦
油可以放少一些,分次炸制鸡肉即可
番茄酱的做法请看《自制番茄酱》哦

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 1:31:27