奶茶
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
之所以如此钟爱奶茶，是因为它既有茶的韵味又有奶的香气，买的奶茶多少都有添加剂，不如自己做的健康！
奶茶营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶茶的食材2人份
- 红茶500
- 牛奶500
- 白糖适量
奶茶的做法
1
准备好红茶，牛奶，奶锅，量杯，过滤器，白糖
2
一汤匙红茶茶叶，放入奶锅
3
500g开水冲泡15分钟，泡不开的话可再中火煮5分钟，直到茶叶完全泡开。用过滤器把茶叶滤出
4
500g牛奶煮开即可
5
撞奶！45度斜上方，50cm的高度，把牛奶倒入茶水
6
同样角度＋高度，来回6－8次，目的是让奶茶起泡
7
起泡的奶茶口感更丝滑哦。根据个人口味加入适量白糖
成品图
奶茶的烹饪技巧
茶水和奶的比例为1:1，可根据个人口味增减茶或奶
撞奶这一步很重要，撞奶是香港丝袜奶茶的精髓所在！