咖啡鸡尾酒
- 其它工艺
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
这道鸡尾酒以RIO水果预调鸡尾酒为基酒，加入醇厚浓香的黑咖啡，顶部挤上香甜润滑的忌廉，缓解了黑咖啡的苦，还增加了整道鸡尾酒的滑润口感，杯口用白砂糖和柠檬片装饰，呈现出棕红色泽，入口有着咖啡的苦，鸡尾酒的芳香，忌廉的滑润，多种味道在口腔中萦绕，让人感觉到一种特殊的甜蜜诱惑。
咖啡鸡尾酒营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖啡鸡尾酒的食材2人份
- RIO锐澳水果鸡尾酒1支
- 咖啡粉5克
- 柠檬片2片
- 白砂糖少许
- 淡奶油50克
- 冰块10块
咖啡鸡尾酒的做法
1
5克咖啡粉，用280毫升热水冲泡，晾凉
2
取一个杯子，用一片柠檬片沿杯口抹一圈
3
沾上白砂糖
4
倒入冰块
5
加入预调鸡尾酒，大半杯即可
6
再倒入晾凉的咖啡
7
挤上打发好的淡奶油
8
用柠檬片与薄荷叶装饰，即可享用
成品图
咖啡鸡尾酒的烹饪技巧
鸡尾酒与咖啡的比例大约是2:1，这样出来的口感，不会觉得咖啡过苦
要提前把冰块冻好，淡奶油加盐打发备用
咖啡晾凉后再倒入杯中，这样不会使冰块融化过快