黑芝麻奶油球
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
黑芝麻奶油球营养建议
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含糖量 37.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻奶油球的食材2人份
- 低筋面粉80g
- 黑芝麻粉30g
- 黄油50g
- 糖粉60g
- 蛋黄10g
黑芝麻奶油球的做法
1
将制作的材料准备齐全
2
软化的黄油用电动打蛋器低速打散
3
加入糖粉先用手动拌匀，转中速打至膨胀
4
再加入蛋黄打散
5
加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉
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用刮刀将油、粉翻拌均匀
7
用手将面团捏成团
8
将面团捏成长条，用刮板切成大小一样的小段（我的用秤秤的）
9
再用双手将每一个小段面团搓成小球
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再将小搓好的小球放在垫有油纸的烤盘上
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烤箱预热，放入烤盘，开启上下火功能，上火120度，下火110度，中层烤25分钟，再用余温闷10分钟即可
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黑芝麻奶油球就做好，吃一口酥酥的感觉，非常棒
成品图
黑芝麻奶油球的烹饪技巧
黑芝麻洗净，放入炒锅内用小火炒出香味，用搅拌机搅成末状即可