家庭版毛血旺
- 煮
- 麻辣味
- <60分钟
- 初级入门
花了100元却只能做出低配版的毛血旺，附涮毛肚的正确方法
家庭版毛血旺营养建议
-
含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
家庭版毛血旺的食材2人份
- 鸭血适量
- 牛肚适量
- 午餐肉适量
- 豆芽适量
- 莴笋适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 火锅底料1块
- 豆瓣酱1勺
- 干辣椒适量
- 麻椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 蒜适量
家庭版毛血旺的做法
1
锅中烧水，加入葱段、姜段、料酒、鸭血，焯熟后捞出
2
毛肚焯15秒烫熟
3
豆芽、青笋焯熟捞出摆盘
4
干辣椒、麻椒炒香，加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油
5
加水煮开后，捞出料渣。加入午餐肉、鸭血，加盐、鸡精、白糖，最后加入毛肚
6
煮熟装盘，加入蒜末，淋入热油，撒上香菜即可
成品图
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