华夫饼（无泡打粉）
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
我做的这个华夫饼没有添加泡打粉和酵母，用的是全蛋打发的方法，吃着更放心。我是搭配糖桂花吃的，你可以根据自己的喜欢选择搭配，如巧克力酱，枫糖，蜂蜜都可以的。
华夫饼（无泡打粉）营养建议
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含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
华夫饼（无泡打粉）的食材2人份
- 鸡蛋3颗
- 低筋面粉140克
- 玉米淀粉20克
- 白糖60克
- 牛奶60克
- 玉米油50克
- 糖桂花适量
- 华夫饼模具一套
华夫饼（无泡打粉）的做法
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所有材料准备就绪。低筋面粉和玉米淀粉提前混合
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华夫饼模具上下都涂上一层油（植物油或黄油都可以）一定要全部涂抹，不然华夫饼会粘在模具上不好脱模滴
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鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打发，因为是全蛋打发时间要稍稍久一些
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打到滴下蛋糊不马上消失为止
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分次筛入粉类混合物翻拌面糊
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最后依次加入牛奶和玉米油拌匀
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装入裱花袋比较好操作
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挤入抹好油的华夫饼模具里，面糊把格格盖住为宜
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合上模具上灶开小火，是不是的要翻面
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差不多了打开模具瞄一眼，两面都金黄色了就好了
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圆形的就是往中心部分挤入面糊
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圆的
成品图
华夫饼（无泡打粉）的烹饪技巧
我这个华夫饼是用燃气版的模具，方子可以用于烤箱华夫饼模具。如果是烤箱的话大概温度180度烤20分钟左右。具体的时间还得看你自己家烤箱情况来定。无论是燃气模具还是烤箱烤都要勤观察着烤熟还不要烤糊哦