虾皮老虎菜
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
虾皮老虎菜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾皮老虎菜的食材2人份
- 尖椒2个
- 葱1棵
- 虾皮1把
- 香菜2棵
- 红椒1/2个
- 醋1/2勺
- 香油适量
- 酱油1勺
- 鸡精少许
- 食盐1/3勺
虾皮老虎菜的做法
1
虾皮用水清洗一下，控干水分
2
葱顺向切成约五六厘米长的细丝
3
尖椒顺向切成约五六厘米长丝
4
香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段
5
红椒切成丝(红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步)
6
将所有食材放入一个容器中
7
加入调料拌匀后装盘
成品图
