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诗文 香香的葱油面
释义
香香的葱油面的做法

香香的葱油面

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

有一种面看上去平淡无奇,闻起来香气扑鼻,吃起来越嚼越香,这就是葱油面,说简单是真简单,不需要复杂的食材,也没有繁琐的步骤,但就是这样的一碗面让人吃了忘不掉,让人吃了还想吃。

香香的葱油面营养建议

  • 含糖量 9.45
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

香香的葱油面的食材2人份

  • 面条150克
  • 2根
  • 酱油1勺
  • 适量
  • 生抽1勺
  • 花椒数粒
  • 蚝油1勺
  • 八角少许

香香的葱油面的做法

1 香香的葱油面菜谱图解

先来准备一下所需要的食材,这里面条选用的是挂面,

2 香香的葱油面菜谱图解

葱切丝,长度随意就好,

3 香香的葱油面菜谱图解

锅里放入适量的清水将面条煮熟捞出,煮面条的时候用筷子搅拌可以防止面条粘在一起,中途烧开需要加2次清水,这样煮出来的面条没有硬芯,捞出过凉备用,

4 香香的葱油面菜谱图解

锅里放入适量的食用油,油烧热后把葱丝放进去炸,

5 香香的葱油面菜谱图解

这就是制作葱油,炸好的葱颜色上为棕褐色,口感是那种脆脆的,嚼起来香香的,很好吃,

6 香香的葱油面菜谱图解

葱炸好以后捞出来,再把花椒和八角放入油锅里炸出香味,

7 香香的葱油面菜谱图解

此时来调一个酱汁,将酱油、生抽、蚝油放到碗里搅拌均匀,

8 香香的葱油面菜谱图解

将炸好的葱放到面条上,再浇上拌匀的酱汁,

9 香香的葱油面菜谱图解

接着把烹出香味的热油浇到面条上,葱油面就做好了,

10 香香的葱油面菜谱图解

吃的时候将料拌匀,香香的葱油面就做好了

成品图

香香的葱油面的烹饪技巧

葱最好选用稍微粗一些的,太细的葱味道不足
浇热油的时候往葱和酱汁上浇,这样香味更足

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更新时间:2025/3/1 10:17:38