用饺子皮十分钟搞定烤鸭薄饼
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
吃烤鸭常见两种饼， 一种是擀成薄薄的饼皮， 刷一层油，烙至微黄， 这样的饼皮带有一点焦香。 还有一种就是常见的一沓好多张， 撕开薄薄的~ 而且非常有韧性~ 操作简单，只要有饺子皮就可以搞定！
用饺子皮十分钟搞定烤鸭薄饼的食材2人份
- 饺子皮20个
- 油5勺
用饺子皮十分钟搞定烤鸭薄饼的做法
1
在碗中倒入食用油，建议用熟油，就是炸过东西的油也可以，不然生油会有一种味道~
2
饺子皮是我在外面买的，取出一沓备用。如果是自己家和面也可以~
3
在饺子皮上刷一层油，摞上一层饺子皮，再刷一层油，再摞~
4
新手大概摞4－5层即可，薄一点更好擀大擀圆，整齐，不出现上图这样的错位
5
如果是自己家吃没有那么多要求就随意啦，先用擀面杖压在面团中间，压平压扁，再继续擀
6
放在锅里，底部倒入水开蒸。中大火蒸大约5－8分钟左右，具体看饼的厚度，变色即可
7
成熟后将饼皮取出，逐张撕开即可，可以看出来饼皮非常柔软筋道，轻薄的可以透出手指~
成品图
