诗文 | kellokitty酸奶慕斯 |
释义 |
![]() kellokitty酸奶慕斯
今年夏天都没有去买冰棍,都是自制,新得的kitty模具,做个酸奶慕斯。 kellokitty酸奶慕斯营养建议
kellokitty酸奶慕斯的食材2人份
kellokitty酸奶慕斯的做法
1
![]() 准备好材料
2
![]() 吉利丁片剪成小块,泡在35克水中备用
3
![]() 无水无油盆中放入酸奶
4
![]() 倒入柠檬汁
5
![]() 筛入香草糖粉
6
![]() 手动打蛋器搅打均匀
7
![]() 泡软的吉利丁连浸泡的水一起倒入锅中加热融成液体
8
![]() 倒入酸奶混合物中搅匀
9
![]() 无水无油盆中倒入淡奶油
10
![]() 打到浓稠但是还有流动性
11
![]() 倒入酸奶混合物中,拌匀
12
![]() 分出20-30克慕斯液,加入少许火龙果汁调成粉色
13
![]() 粉色糊和原味糊分别装入裱花袋
14
![]() 白色部分倒入另一个裱花袋
15
![]() 粉色画出kitty姐妹的蝴蝶结、鼻子,原味画出脚,入冰箱冷冻10分钟
16
![]() 取出,原味糊把脸填薄薄一层,方便继续画kitty姐妹的裙子,画好入冰箱冷冻15分钟
17
![]() 取出,原味慕斯液填满,不需要放雪糕棍,怕液体从棍口漏出就拿雪糕棍堵住一点点就可以。Kitty姐妹填成9分满,盖好盖子,冰箱冷冻24小时或者以上。取出直接脱模即可。巧克力放入裱花袋中隔水融化,挤上kitty的眼睛和胡须即可,或者不装饰也可以
成品图
kellokitty酸奶慕斯的烹饪技巧小贴士:1、酸奶使用浓稠一点的,我用的燕麦酸奶,过滤掉了燕麦,口味很独特!慕斯糊做完两个KT,还多可以用别的模具装,总共可以做3-4个的样子 |
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