蒜蓉粉丝蒸开背虾
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
做一道能端上桌宴客的高颜值菜。
蒜蓉粉丝蒸开背虾营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉粉丝蒸开背虾的食材2人份
- 虾半斤
- 蒜蓉适量
- 姜丝适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 粉丝一小团
蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法
1
虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开
2
粉丝泡软，葱姜蒜备好。下姜丝、料酒、白胡椒粉腌虾15分钟
3
粉丝剪断放在盘底，虾展开码在粉丝上
4
坐锅热油，入一半蒜蓉爆香盛出。所有的蒜蓉混和，加少量盐、生抽、蚝油、芝麻油拌均，然后均匀的撒入码好的虾上
5
入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。出锅撒上葱花，烧一勺热油浇上。即可上桌
蒜蓉粉丝蒸开背虾的烹饪技巧
处理虾是很耗时间精力的事，最好买大虾！