饼干甜甜圈
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
众所周知，甜甜圈是小盆友们的最爱，这款甜甜圈饼干不同于传统的甜甜圈，非油炸更健康、保存时间更长、而且颜值一样高，而且做成了饼干3-12岁孩子都可以享用哦。新年之际，做一盘这样高颜值又美味的甜甜圈给宝贝们，寓意团团圆圆，真心好看好吃又有寓意哦！
饼干甜甜圈营养建议
-
含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
饼干甜甜圈的食材2人份
- 动物性黄油100克
- 低筋面粉60克
- 糖粉 40克
- 盐1克
- 各种颜色巧克力适量
- 鸡蛋30克
- 彩珠和彩针 适量
饼干甜甜圈的做法
1
黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度
2
鸡蛋打散备用
3
软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松
4
加入鸡蛋液打至融合
5
筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时
6
取出面团擀成大薄片
7
用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状
8
去掉多余部分，再次擀大片压甜甜圈形状，直到用光所有面团
9
将压好的甜甜圈面胚放入烤盘，烤箱175度预热5分钟，中层烤17分钟。
10
巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化
11
烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可
成品图
饼干甜甜圈的烹饪技巧
烤箱的温度时间根据实际情况调整
饼干面片擀得稍厚些，这样后期操作比较容易
溶化巧克力的时候不能温度过高