蛤蜊蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
还记得深夜食堂吗，酒蒸蛤蜊，可是孩子不能吃酒，就用鸡蛋吧，蒸出会很鲜
蛤蜊蒸蛋营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛤蜊蒸蛋的食材2人份
- 蛤蜊200克
- 鸡蛋3个
- 盐3克
- 葱花适量
蛤蜊蒸蛋的做法
1
蛤蜊放水泡半个小时，同时放盐
2
锅里放冷水，放蛤蜊，
3
煮至蛤蜊全部开口
4
成出，放在大碗里
5
打3个鸡蛋，放入盐
6
打散，放半碗水
7
过滤一次
8
倒入蛤蜊碗中，撒上葱花
9
放锅蒸10分钟
成品图
蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧
蛤蜊煮完用冷水冲一下，里面去过有沙子，就冲干净了