葱香曲奇
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
葱香曲奇，咸香酥脆，葱味浓郁。是休闲时光的好茶点。
葱香曲奇营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香曲奇的食材2人份
- 低筋面粉200g
- 玉米油40g
- 黄油80g
- 鸡蛋1个
- 糖粉40g
- 小葱30g
- 精盐3.5g
葱香曲奇的做法
1
黄油软化之后加入糖粉和盐打发
2
打发到体积膨松颜色微白即可
3
加入玉米油，搅拌均匀
4
分次加入蛋液，搅拌均匀
5
倒入切碎的香葱，搅拌均匀
6
倒入提前过筛的低筋粉
7
搅拌至无干粉状态即可
8
将花嘴装入裱花袋，我用的是中号八齿花嘴
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把裱花袋装在杯子里，将曲奇面糊全部装入裱花袋
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挤出所喜欢的形状
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烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度，根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间
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成品
成品图
葱香曲奇的烹饪技巧
香葱要尽量切得碎一点，要不怕不好挤
天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋