“椒盐儿”馒头片
- 煎
- 椒麻味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了，应该说是由来已久了，香香的煎馒头片撒点椒盐，那味道回味无穷，酥麻的感觉，留在唇齿间，让你流连忘返！
“椒盐儿”馒头片营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
“椒盐儿”馒头片的食材2人份
- 花椒，一小把
- 精盐一匙
- 馒头两个
- 鸡蛋两个
- 温水一碗
- 食用油适量
“椒盐儿”馒头片的做法
1
所用食材，准备好
2
花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。
3
盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐才不会涩
4
炒好的花椒擀成末，可以用料理机，会更细
5
花椒末和炒盐混和均匀，椒盐完成
6
馒头切厚片，鸡蛋打散，准备一碗温水
7
取馒头片两面沾温水，动作要快，避免馒头跑囊
8
过水的馒头片均匀裹上鸡蛋液
9
锅内加适量油，油热煎馒头片，煎至两面金黄
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煎好的馒头片控油
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均匀的撒上椒盐，
成品图
“椒盐儿”馒头片的烹饪技巧
馒头沾水要快速，切记，沾水后煎出的馒头不会吸油，馒头口感很软，也不会很腻！