蔬菜鸡蛋饼
- 烙
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
晚上不想做饭，就烙个饼吧！
蔬菜鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蔬菜鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉奶粉勺6勺
- 鸡蛋2个
- 小白菜一颗
- 香葱一根
蔬菜鸡蛋饼的做法
1
鸡蛋打散分多次加入面粉搅拌均匀，香葱青菜切碎加入面粉里面搅拌均匀，加入适当盐
2
大火烧热锅，关火倒油再锅里面摇匀，倒入和好的面，可分多次烙小个，也可以一次烙个大的，面在锅底铺均匀后开小火，不时摇一下锅使各个地方受热均匀。直到可以整个翻起饼，就翻面，差不多两分钟左右，可以翻多几次面，两边表面烙到有一点点糊，就用锅铲在饼四周洒点水，再翻面烙，直至水干即可起锅
成品图
蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧
以前在超市买的散装面粉，和面起的疙瘩难和散，口感略干，得配着汤吃会舒服一些，今天换了包装的面粉，不知道是不是质量好一点，和面很好打散，口感非常好。所以还是选择好一点的材料会更好
开火后全程小火，除了最后加水会有热气外，几乎没有油烟，非常健康
还有一个啥突然忘了，想起来了写在评论里面