黄瓜猪肉丁炸酱面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
东北大酱就是由黄豆经过加工发酵出来的，有着自己特殊酱香气的调味品。用它搭配蔬菜、肉制成的酱汁味道特别的鲜香，用酱汁拌面条，百吃不厌。
黄瓜猪肉丁炸酱面营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄瓜猪肉丁炸酱面的食材2人份
- 挂面300克
- 猪肉300克
- 黄瓜400克
- 食用油30克
- 葱3克
- 姜3克
- 东北大酱150克
黄瓜猪肉丁炸酱面的做法
1
食材：黄瓜、肉、东北大酱、挂面
2
猪肉洗净，切成丁
3
黄瓜洗净，切成丁
4
锅里烧热放入油、放入葱姜炸香
5
放入肉丁，翻炒至肉变色
6
放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味
7
在放入黄瓜翻炒均匀
8
在放入少许的水
9
烧开两分钟成酱汁即可
10
锅里放入水烧开
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放入挂面用筷子划散，以防粘连
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烧开煮至挂面没有白芯就熟了
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捞出用净水过凉
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过凉捞出，沥干水分
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把面条装入碗里，浇上酱汁，拌匀即可食用
成品图
黄瓜猪肉丁炸酱面的烹饪技巧
挂面煮的软硬程度，根据自己的喜欢
水烧开，放入挂面用筷子划散，以防粘连