广西正宗螺蛳粉
- 煮
- 香辣味
- <2小时
- 新手尝试
广西柳州风味小吃螺蛳粉，自1984年开始风靡，自今在全国各地大小城市都能见到它的身影，甚至在外国飘洋的华侨华人都经常要求朋友到网上代购螺蛳粉，可见它的知名度和味道已经开始跨越国界了。
广西正宗螺蛳粉营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
广西正宗螺蛳粉的食材2人份
- 米粉125克
- 酸笋50克
- 酸豆角15g
- 腐竹30g
- 辣椒油30g
- 酸辣椒15g
- 榨菜20克
- 油菜100g
- 水300毫升
- 浓汤宝80克
- 酸萝卜15克
广西正宗螺蛳粉的做法
1
首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟
2
浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用
3
把油菜烫熟摆放在面碗里
4
把配菜摆好
5
把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入250毫升的纯净水
6
把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中
7
倒入红油和酸辣椒
8
开吃
9
拌匀吃
10
美食特写
广西正宗螺蛳粉的烹饪技巧
每碗螺蛳粉的水量是在7-8两，红油和酸辣椒的份量很多，请适量调配