干煸四季豆
- 干煸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
豆角的品种有很多，做法也是各不相同。以前都是用豆角和土豆一起炖着吃，是一道很普通的家常菜，真的不喜欢吃了，腻了，所以一段时间里很少吃豆角。没事的时候在网看到了干煸豆角，其做法和菜名吸引了我，有过油的、有干煸的，说真的，不喜欢过油的做法，干煸又怕豆角炒不熟，就用了焯水的方法解决问题。近一段时间一直都是这样做四季豆，一周都要做两次，真的是熟能生巧，做出来的豆角即入味，口感也不错，外脆里嫩，五花肉的肉香融入了四季豆，真的是解馋又下饭的一道美味哦。家人很喜欢吃，今天在这里与大家分享，快来和我一起做吧！
干煸四季豆营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸四季豆的食材2人份
- 芸豆(虎皮)500克
- 五花肉200克
- 葵花籽油1茶匙
- 大葱3克
- 生抽2茶匙
- 精盐1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 辣椒酱1茶匙
- 水适量
干煸四季豆的做法
1
四季豆剪去两头老筋，洗净控水，掰成小段，五花肉切条，大葱切葱花
2
炒锅加水烧开，倒入四季豆焯水到五成熟，捞出装盆控水
3
另起锅倒入1小勺葵花籽油，油热放入五花肉煸炒，炒至五花肉卷曲出油
4
放入葱花炒香、炒匀出香味
5
倒入四季豆翻炒两分钟，加入生抽调味炒匀
6
待四季豆水份炒干出香味，加入150克开水，大火烧开继续翻炒片刻，调入精盐、鸡精入味
7
炒至汤汁收干，最后放1勺辣椒酱炒匀就可以出锅装盘了
成品图
