双茄肉酱焗意面
- 烤
- 茄汁味
- <60分钟
- 初中水平
健身教练让我在家做做平板支撑，还让我压腿，不吃饱怎么做这些啊 来吧，堕落吧，吃饱了再减肥
双茄肉酱焗意面营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双茄肉酱焗意面的食材2人份
- 意面一人份
- 牛肉馅200克左右
- 番茄三个
- 茄子一个小的
- 胡萝卜半根
- 洋葱一个小的
- 蒜几瓣
- 牛至少许
- 墨西哥辣椒粉少许
- 百里香少许
- 盐适量
- 胡椒适量
- 马苏里拉奶酪适量
- 香叶一片
- 红酒少许
双茄肉酱焗意面的做法
1
番茄去皮切小块，洋葱和蒜切碎，胡萝卜切小粒
2
橄榄油炒香洋葱和蒜，然后放牛肉馅
3
牛肉馅变色加胡萝卜炒几下
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来点红酒，红酒煮一会，让它酒精蒸发
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番茄扔进去，放一片香叶，少许牛至和百里香还有黑胡椒，盖盖子中小火差不多15分钟，然后开盖，熬浓，我放了点辣椒粉，想吃辣的可以放哈，最后放盐调味
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哈哈哈，我的碗好大，只能把面掰碎。一层肉酱一层面，再一层肉酱
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这时候我发现冰箱里还有一个小茄子，切片放进去，上面有撒了黑胡椒粒，如果有准备的话上面一层也可以放哈
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好了，茄子放完了，茄子上放一层面，铺上最后一层肉酱
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喜欢吃芝士吗，拼命放啊。我意面是完全生的，因为盒子上写的190°30分钟，所以我就盖上锡纸，先考30分钟
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30分钟啦，该熟的都熟了。锡纸拿掉烤箱调到220度，再烤4到5分钟让芝士上色
成品图
双茄肉酱焗意面的烹饪技巧
茄子是个意外，要是想加的话可以像我这样切薄片加在肉酱上面。除了茄子，也可以放西葫芦
芝士已经很罪恶了，我就没做白汁，没有白汁也好吃
煮肉酱的话放牛至和百里香都很搭，我都不是新鲜的，如果有新鲜的更好哈
我已经吃完了，做平板支撑去了