西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
第一次学做菜一定是这个，除了传统的方法，每家都有自己的新意。西红柿炒鸡蛋还是一道爱国菜。它主要是食堂必备和家庭常备的下饭菜。今天分享的是我的私家西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 西红柿450克
- 鸡蛋3个
- 葱6克
- 糖随意
- 盐1/2茶匙
西红柿炒鸡蛋的做法
1
把西红柿切块， 2g葱白切末，4g葱叶切末
2
打鸡蛋，把刚刚的2g葱白末加入鸡蛋里面一起打匀。可以适量的加一点点水
3
炒锅放入油，倒入鸡蛋翻炒
4
鸡蛋要炒的时间长一点。使鸡蛋两面煎至金黄色后，成出备用
5
炒锅从新放入油，放入之前的4g葱花
6
在放入西红柿，加入盐，翻炒至西红柿断生，且出汤汁
7
放入鸡蛋翻炒均匀
8
好了，出锅
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
我家的鸡蛋西红柿的最大特点是葱放的比较多。其实通常我会在炒的时候放入2g的葱花，在出锅前在放入2g的葱花。但是一般放两遍葱也可以啦
鸡蛋中放入葱花的原因是家人觉得鸡蛋很腥。如果你也有同感，那么就按照我的方法试试吧。看看是不是没有腥味儿了