菠菜手擀面
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
炎炎夏季，天气炎热的时候，吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃，加了菠菜和面，蔬菜面就更有营养颜色也更漂亮了。
菠菜手擀面营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜手擀面的食材2人份
- 面粉400克
- 盐1茶勺
- 菠菜150克
- 温水适量
菠菜手擀面的做法
1
菠菜去梗洗净，加入榨汁机中，加入适量温水，打成菠菜汁
2
面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
3
和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟，饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁
4
撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，擀成薄的大面片
5
在面片上撒上面粉，折成三折
6
切成细条
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切好的面条用手拉开
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非常不错吧
9
水烧开，下入面煮熟
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捞出后过水
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又做了西红柿鸡蛋卤子
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切了黄瓜丝
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拌上西红柿鸡蛋卤，再加点黄瓜丝，很不错的一碗面
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成品图
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夏日里的清新
成品图
菠菜手擀面的烹饪技巧
要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些