炝拌干豆腐丝
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
过年运动少、吃的多，一到饭点儿就不知道吃什么，来点儿清淡的炝拌菜感觉会好些
炝拌干豆腐丝的食材2人份
- 干豆腐200克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜50克
- 香菜50克
- 蚝油少许
- 辣椒油少许
- 盐少许
炝拌干豆腐丝的做法
1
首先把干豆腐切成丝，然后用开水焯二分钟左右，盛出稍微晾凉一些，不烫手为准，撒入少许盐，拌匀备用
2
黄瓜切丝
3
香菜切碎
4
胡萝卜切丝，用开水焯烫一下，软硬程度根据自己口感决定时间的长短，捞出后用凉水冲凉、控水，备用
5
把胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜碎放入干豆腐丝，再放入辣椒油、蚝油，拌匀
成品图
