豆沙南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
南瓜豆沙饼，色泽诱人，醇香甜美，隔壁小孩馋哭了。
豆沙南瓜饼营养建议
-
含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
豆沙南瓜饼的食材2人份
- 糯米粉350克
- 南瓜190克
- 豆沙360克
- 白沙糖30克
- 蔓越莓10颗-12颗
- 牛奶/水适量
豆沙南瓜饼的做法
1
糯米粉350克，其实就是元宵粉
2
南瓜切片，上锅蒸10-12分钟，注意里面的水分千万别倒掉，用来后面和糯米粉;用碾碎成泥
3
加入糯米粉和白砂糖，合成光滑面团。注意如果南瓜里的水分不够，可以适量加入一些水分，我是加的牛奶。Ps:注意不要太软，否则后面容易不定型
4
像包包子一样，把糯米揉成的面条做成饼状
5
包入豆沙
6
把刚刚的糯米面团揉圆，用棉线压成米字，放上蔓越莓做装饰。上锅蒸10分钟
成品图
豆沙南瓜饼的烹饪技巧
我在和糯米粉的时候，觉得干，加入了一些牛奶，发现做出来外形有点垮掉了，所以适当干点比较有型(比包包子的面团要硬些)