糖渍桔皮
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
桔子皮有很好的药用效果，有理气等功效，家里煲汤很喜欢放一片桔皮。 平常 家里爱吃桔子，晒一些来煲汤、做泡咸菜都很好。但还是会丢掉很多，看着丢掉的桔皮，着实可惜的。于是取一些做了这个桔皮糖，甜甜的还不错。
糖渍桔皮营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖渍桔皮的食材2人份
- 桔皮3个
- 白糖50克
- 清水250毫升
糖渍桔皮的做法
1
新鲜的桔皮，选干净无伤的
2
用盐搓洗表皮，再反复清洗干净
3
洗干净
4
刮去皮内白色部分，切条
5
煮锅放白糖，桔皮，不水，水不放多了，差不多淹住桔皮即可，中火煮至水分收汁，桔皮透明稠粘
6
取出桔皮，铺开稍凉，撒入白糖拌在桔皮上
成品图
糖渍桔皮的烹饪技巧
桔皮用橙皮亦可；
煮桔皮水不要放太多了；