炸酱面
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
夏天来一碗炸酱面，简单又美味。
炸酱面营养建议
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含糖量 16.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条1斤
- 干黄酱100克
- 鸡蛋4个
- 土豆1个
- 洋葱半个
- 肉馅1斤
炸酱面的做法
1
准备材料
2
油锅爆香洋葱
3
放入肉馅煸炒，加入料酒，生抽，糖
4
肉馅断生后加入土豆和洋葱
5
加入干黄酱和水
6
熬制五分钟，不停搅拌直到起泡
7
鸡蛋打散，蛋液里加入适量食盐。准备不粘锅摊鸡蛋饼
8
摊鸡蛋饼
9
鸡蛋饼切丝
成品图
炸酱面的烹饪技巧
肉馅也可以换成肉丁