冰皮月饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
中秋月圆～中国的传统节日～早早准备起来等着中秋和爸妈喝茶赏月
冰皮月饼营养建议
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含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰皮月饼的食材2人份
- 月饼专用粉200克（冰皮）
- 蔓越梅馅适量
- 清水150-180毫升
冰皮月饼的做法
1
称好200克冰皮月饼粉慢慢到入150ml水，翻拌直到没有颗粒～变成柔滑的面团
2
每25g一个面团，揉好后放入冰箱冷藏20分钟
3
25g皮加入10g的馅，揉成团，放入磨具适当的用力压花纹就是这个样子啦
成品图
冰皮月饼的烹饪技巧
压花时力度要掌握好～