酸奶香葱曲奇
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
这款曲奇做法很简单，添加了酸奶，吃起来别有一番滋味，香酥可口，葱香浓郁。味道杠杠的。 （注意事项：香葱水份一定要擦干，饼干一定要烤透，因为里面有香葱成份没烤透容易回潮）
酸奶香葱曲奇营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶香葱曲奇的食材2人份
- 黄油150克
- 低筋面粉170克
- 糖粉80克
- 小葱15克
- 精盐2克
- 酸奶（光明慕斯利安）60克
酸奶香葱曲奇的做法
1
准备好全部材料
2
黄油切小块，室温软化后加入糖粉，盐
3
用电动打蛋器将黄油打发至质地蓬松，颜色发白。如图
4
分三次加入酸奶，每次加入都要打均匀后再加
5
直至酸奶和黄油完全融合，如图
6
将低筋面粉刷入黄油中，再加入香葱
7
用橡皮刮刀拌均匀，无干粉，如图
8
将八齿嘴裱花嘴装入裱花袋中，再将拌好的曲奇面糊装入裱花袋中。烤箱提前预热160度
9
如果是黑色烤盘上面铺油纸，金色烤盘就不用垫，在烤盘上挤出曲奇形状，曲奇和曲奇之间要留缝隙
10
将烤盘放入已预热好的烤箱中层，烘烤温度上下火160度，烤15～20分钟，至曲奇表面上色即可，出炉的时候有点软，晾凉后就酥啦
成品图
酸奶香葱曲奇的烹饪技巧
黄油一定要充分打发，这样曲奇才更加酥脆
香葱一定要提前将表面水分擦干，切成细细的香葱圈
烤曲奇至表面微黄即可出炉，以免烤糊
烤箱不同温差也有区别，大家根据自家烤箱脾气来适当调节