韩式杂酱面
- 拌
- 甜味
- <30分钟
- 高级厨师
韩式炸酱面跟北京炸酱面口味是不一样的，韩式炸酱面是偏甜口的，没有在网上专门买的炸酱面酱，就自己搞了一个，味道还不错，算是自己新创新的炸酱拌面吧！
韩式杂酱面营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韩式杂酱面的食材2人份
- 面粉适量
- 花生油适量
- 精盐适量
- 甜面酱适量
- 酱油适量
- 黑胡椒适量
- 糖5茶匙
- 水适量
- 黄瓜半根
- 鸡肉适量
- 洋葱半个
- 淀粉适量
韩式杂酱面的做法
1
面粉加油加水加盐混合成面团，表刷上油放置30分钟，30分钟过后面团取出擀开成薄薄的面片，记得撒上面粉放置沾粘，然后切成细长条，可以用手稍稍拉长一下，使面条圆润均匀
2
做好的面条热水下锅煮熟捞起备用，拌入少许的油放凉备用
3
黄瓜切丁，洋葱切丁，鸡肉切丁备用
4
锅里加入少许油，放入鸡肉煸炒至变白
5
加入黄瓜快速翻炒
6
最后加入洋葱翻炒几次
7
注入适量清水，加入甜面酱，糖，酱油，盐和少量的黑胡椒煮至沸腾
8
淀粉加入些清水混合成淀粉水
9
把淀粉水缓缓倒入煮制的酱汁中搅拌均匀煮至粘稠即可关火
10
最后把煮好的酱汁淋在面条上就可以大快朵颐了！还可以在面上码上黄瓜丝做配菜哦！
成品图
韩式杂酱面的烹饪技巧
糖的多少根据个人喜欢，本人觉得呢越多糖会更好吃！
因为是忘记卖面条所以酒自己动手制作，嫌麻烦的小伙伴们直接用市售的面条即可哦！