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诗文 蔓越莓核桃酥
释义
蔓越莓核桃酥的做法

蔓越莓核桃酥

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

蛮喜欢吃桃酥,不过感觉外面买来的油很重,每次吃都有一种深深的负罪感,何必不自己动手做呢?好朋友送的核桃,加了点儿蔓越莓,带点到公司当零食,真心不错呢~

蔓越莓核桃酥营养建议

  • 含糖量 33.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓核桃酥的食材2人份

  • 低筋面粉190克
  • 玉米油90克
  • 白糖90克
  • 蔓越莓40克
  • 鸡蛋1个
  • 核桃50克
  • 泡打粉2克
  • 小苏打2克

蔓越莓核桃酥的做法

1 蔓越莓核桃酥菜谱图解

核桃烤熟切碎

2 蔓越莓核桃酥菜谱图解

玉米油中加入鸡蛋(留一点蛋液备用),搅拌均匀,加入核桃碎和蔓越莓

3 蔓越莓核桃酥菜谱图解

加入白糖,搅拌融化

4 蔓越莓核桃酥菜谱图解

筛入低筋面粉

5 蔓越莓核桃酥菜谱图解

切拌均匀,不要用力搅拌

6 蔓越莓核桃酥菜谱图解

分成15g左右的小团放在烤盘上,烤盘铺油纸或者硅胶垫

7 蔓越莓核桃酥菜谱图解

用手掌轻轻压扁

8 蔓越莓核桃酥菜谱图解

刷上一层蛋液

9 蔓越莓核桃酥菜谱图解

烤箱预热至150度,中层,上下火,20分钟左右观察表面金黄色即可

成品图

蔓越莓核桃酥的烹饪技巧

没有核桃碎也可以不加,味道也很好吃
不喜欢吃甜的糖可以继续减少至60g左右,我试过,感觉还可以

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:22:59