蒸四季豆
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
一直都认为，蒸，是能最大程度保持食物营养的烹饪方式，跟妈妈学到的这道菜，不仅保持了四季豆的营养，还能保证四季豆的成熟，降低生食四季豆引发的危险，在煮饭的时候一起蒸菜，也很节能哦，真可谓是一举两得的好办法。
蒸四季豆营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒸四季豆的食材2人份
- 四季豆400克
- 油一勺
- 盐一勺
蒸四季豆的做法
1
四季豆清洗干净，撕去经络后，截断成两截
2
将大米洗干净，煮至7成熟后，将处理好的四季豆放在饭上面，一起煮熟
3
油锅烧热
4
将蒸熟的四季豆倒进锅里，翻炒几下，让四季豆均匀地裹上油，撒入盐
5
淋入少许水，将豆角烧入味
6
收汁即可出锅
成品图
蒸四季豆的烹饪技巧
四季豆挑选稍微嫩点的，蒸出来口感才好
水不能淋入太多，水多了味道寡淡不好吃。加入少许水，将四季豆烧入味即可