四川酒鬼花生
- 微波
- 五香味
- <10分钟
- 初级入门
这道花生是用微波炉加工制成的，只用了一点点油，做出的花生香脆、酥松，微微带点麻辣，做下酒菜和小零食都不错哦
四川酒鬼花生营养建议
-
含糖量 28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
四川酒鬼花生的食材2人份
- 花生仁（油炸）150克
- 油半勺
- 盐4勺
- 花椒20粒
- 花椒粉1勺
- 桂皮1块
- 八角1块
- 香叶3片
- 白糖1勺
- 干辣椒1个
四川酒鬼花生的做法
1
把花生洗净
2
准备桂皮、辣椒等大料
3
把桂皮、辣椒、香叶、花椒、八角放入锅中加水煮开3分钟，放盐、糖，拌匀关火
4
把花生放进去，再放点花椒粉，尝一下味道，一定要咸点。浸泡4小时以上
5
把花生倒入盆中，滤干水分
6
把花生放入微波炉碗中，稍放点油拌匀
7
放入微波炉先高火3分钟，再依次转2分钟、1分钟、30秒。每转一次取出把花生拋几下，使它受热均匀。结束后放凉即可
成品图
四川酒鬼花生的烹饪技巧
浸泡时间一定要长，否则不容易入味。微波炉功率大小都不同，要随时观察花生，以防焦掉。可一次性多浸泡些花生，放入冰箱冷冻，随吃随取，很方便