小蜜蜂馒头
- 蒸
- 其它口味
- <2小时
- 初中水平
说到面食真的可以算家常便饭了，老公是北方的时不时要吃面条或者饺子，一天三餐都吃面条他都可以，但是对于我来说早餐吃面条可以，但是午餐必须的米饭。
小蜜蜂馒头营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小蜜蜂馒头的食材2人份
- 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉200克
- 南瓜泥70克
- 酵母2克
- 深黑可可粉3克
- 黑色烘焙画笔1支
小蜜蜂馒头的做法
1
准备食材。南瓜去皮蒸熟压成南瓜泥，取70g待用
2
除深黑可可粉其余食材放入面包机桶
3
揉至面团光滑
4
面团发酵至两倍大
5
取出压扁排出气体。切成大小相近的面剂
6
取一份面剂擀成薄片
7
然后再滚圆
8
接着搓成椭圆形
9
取一份面剂加入深黑可可粉，揉至面团光滑。做小蜜蜂身体纹路和耳朵待用
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黑色面团压扁切条形状，做小蜜蜂身体纹路用
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然后取一份椭圆形面团，黑色条状沾少许水贴在小蜜蜂身体位置。中间间隔一段距离，一般一个小蜜蜂贴三根黑色条纹就可以了
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剩下的黑色面团用裱花嘴压出圆形，稍微拉伸一下变成椭圆形即耳朵形状
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稍微等耳朵面片变得干一些在沾水贴在靠前第一根条纹上
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剩下的面团都按照这样的方法做好，发酵至两倍大
15
上锅大火蒸8-10分钟即可
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馒头蒸好后取出放凉，然后在用黑色烘焙画笔画上眼睛和鼻子
成品图
小蜜蜂馒头的烹饪技巧
温馨提示：面团发酵好之后，分成小面剂。先擀成牛舌状长条，然后搓圆再擀成再搓圆，反复两次。这样是为了更好的拍出气体，做面包也可以用这种方法。文中小蜜蜂的眼睛和鼻子用画笔这样比较省事和方便，也可以用深黑可可粉面团搓成小圆点来装饰