咖喱牛肉土豆汤
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
咖喱对于我们本地人来说是最熟悉不过了，从小吃到大的咖喱菜式真的是屈指可数，吃的最多的是咖喱鸡，本地农村人家谁家都养鸡，所以一道咖喱鸡就成了传统的宴客菜，还有就是这道咖喱牛肉汤，本帮菜中的咖喱牛肉汤，汤水不会那么的浓稠，吃了牛肉土豆还要喝一口汤水，汤水鲜美，肥而不腻。
咖喱牛肉土豆汤营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛肉土豆汤的食材2人份
- 牛腱子700克
- 土豆250克
- 油咖喱1汤匙
- 料酒30毫升
- 盐6克
咖喱牛肉土豆汤的做法
1
牛腱子解冻后用清水泡清血水后洗净
2
把牛腱子切成块状，冷水下锅焯水后捞起洗净
3
备好油咖喱，土豆去皮切成滚刀块泡入清水里
4
热锅倒入焯水好的牛肉块
5
炒出香味加入料酒
6
加入油咖喱
7
煸炒出咖喱香味后熄火
8
倒入电压锅内注入热水，水能全部浸没牛肉，通电压25分钟
9
等时间到排完气后再倒入土豆
10
盖上再压5分钟
11
之后开盖加入盐调味后熄火出锅
成品图
咖喱牛肉土豆汤的烹饪技巧
土豆要和牛肉分开加入，这样的汤汁不会黏糊糊的
不用油咖喱可以用其它咖喱调味