油渣葱油饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
油渣葱油饼，利用剩下的油渣和小葱拌在一起，汤面的皮子做成的小饼，透过香酥的表皮小葱和油渣的味道加上金龙鱼的菜籽油香，简直让人欲罢不能
油渣葱油饼营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油渣葱油饼的食材2人份
- 面粉300克
- 菜籽油100克
- 蛋液适量
- 盐5克
- 芝麻10克
- 小葱45克
- 猪油渣50克
油渣葱油饼的做法
1
300克面粉里加入70克开水拌匀在加入75克清水揉成光滑的面条盖上湿布静置半小时
2
小葱洗净后切成葱花，猪油渣斩成碎末然后再把葱花倒入油渣中加入盐拌匀
3
准备蛋液和芝麻
4
之后再把面团揉匀分成约35克的面坯
5
擀成薄皮加入馅料
6
包起收口朝下
7
全部做好后刷上蛋液沾上芝麻
8
油温5分热加入饼
9
煎至两面金黄后熄火出锅
成品图
油渣葱油饼的烹饪技巧
各家的口味不同，用的调料请按照自家的口味调整
煎的时候要控制火候，油温高了要转中火