水煎包子
- 烙
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
肉馅煸炒一下，在拌馅更好吃。
水煎包子的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 韭菜200克
- 生抽2勺
- 黄酒1勺
- 虾皮20克
- 精盐少许
- 味精少许
- 玉米油适量
- 发面团1块
- 葱花芝麻少许
水煎包子的做法
1
自己剁的肉馅香
2
锅中放油炒肉馅，放入黄酒和生抽，炒香肉馅关火
3
韭菜切碎末，放入煸好的肉馅和虾皮，放盐和味精搅拌好即可
4
搓条下剂
5
按扁擀皮
6
包成小包子
7
不粘锅放少许油，摆入锅中煎制底部微黄，倒入调好的面汁
8
汁干关火撒上葱花和芝麻
9
扣上一个盘子
10
扣出漂亮好吃