黄豆香菇牛肉酱
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
新鲜黄豆最爱的做法就是用它来做牛肉酱，搭配上提高免疫力的香菇做出的酱健康又美味，无论的拌面拌饭还是就馒头，都很好吃。如果想保存的久一点，油要多放点，肉和香菇要炒的干一点，如果现做现吃不保存，可以不用炒太干，油也可以少放点。
黄豆香菇牛肉酱营养建议
-
含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
黄豆香菇牛肉酱的食材2人份
- 牛肉500克
- 香菇250克
- 黄豆250克
- 老抽2勺
- 蔬菜鸡精1勺
- 生抽2勺
- 五香粉2勺
- 姜粉2克
- 甜椒2个
- 青椒2个
- 葱一根
- 大蒜两瓣
- 料酒1勺
黄豆香菇牛肉酱的做法
1
鲜香美味非常下饭
2
准备好材料，黄豆提前泡发
3
香菇清洗切丁
4
青椒和甜椒切丁
5
牛肉切丁
6
葱蒜切丁
7
准备好调料
8
油烧热放入牛肉粒爆炒
9
炒干水分放入调料
10
再加入老抽和生抽
11
再放葱和蒜
12
加入黄豆翻炒
13
再放入香菇翻炒
14
炒到黄豆软烂就加入盐调味
15
快熟的时候加入甜椒和青椒
16
炒好后加入鸡精调味
成品图
黄豆香菇牛肉酱的烹饪技巧
黄豆一定要泡发，才没有豆腥味，油要多放辣椒一点，喜欢辣的加一点小米辣，喜欢有酱味的，浓郁的加一点豆瓣酱，甜面酱即可