香菇肉酱
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
“自制麻辣牛肉酱可以拌面条，蘸酱菜，拌米饭”
香菇肉酱营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇肉酱的食材2人份
- 香菇200克
- 香其酱2袋
- 猪肉(瘦)100克
- 植物油适量
- 姜15克
- 葱15克
- 蒜2瓣
- 花椒粉1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 料酒1汤匙
香菇肉酱的做法
1
食材，香菇去根洗净
2
锅加清水烧开，下入香菇，焯水2-3分钟，捞出晾凉
3
香菇切末，猪肉切末。葱姜蒜切末，
4
炒锅入油烧热，下入肉末炒至变白，下入葱姜蒜炒香，下入料酒，胡椒粉，花椒粉
5
下入香菇，煸炒均匀
6
下入香其酱，淋少许水，加热至粘稠，（期间要不停搅拌，防止糊锅）盛入无水的容器中，放冰箱冷藏，
成品图
香菇肉酱的烹饪技巧
香其酱加热期间要不停搅拌，防止糊锅