清淡不失美味，日式鲜虾什锦暖锅
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
在日本的寿喜锅也是新年晚餐的最后一道菜品，大家围坐在一起，炉上咕嘟咕嘟炖煮热气腾腾的寿喜锅，暖暖的，也寓意着全家平安祥和。 今年过年虽然不能外出，但是可以在餐桌上享受不同的异域风情，今天的这道改良的寿喜锅——日式鲜虾什锦暖锅，运用了昆布酱油调味，咸鲜中回味带有一些甘甜，低卡又健康，让新年的餐桌上也可以清淡不失美味。
清淡不失美味，日式鲜虾什锦暖锅营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清淡不失美味，日式鲜虾什锦暖锅的食材2人份
- 大白菜300克
- 冬笋200克
- 香菇(干)6朵
- 北豆腐150克
- 基围虾4只
- 水600毫升
- 昆布酱油20毫升
清淡不失美味，日式鲜虾什锦暖锅的做法
1
准备食材：大白菜切成小块；老豆腐切块
2
大白菜洗净切片放入锅内
3
放入汆过水的冬笋片
4
放入老豆腐块
5
放入泡发后的香菇
6
倒入水（我这里是用香菇泡发过后的水）
7
大火煮开后炖煮15分钟
8
放入事先水煮过的基围虾
9
倒入20ml昆布酱油
10
再次煮开后关火即可
成品图
清淡不失美味，日式鲜虾什锦暖锅的烹饪技巧
这道菜品只用六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味，该款酱油口感咸鲜中回味有些甜，故未使用其它调味品，如果觉得过于清淡，可以再加入一些盐和油调味，或者多加入一些六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味。
基围虾是事先用料酒煮熟过，如果用生的基围虾，建议提前放入