冒菜火锅
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
午餐在为吃啥发愁，又想吃香嘴巴的，又不想太麻烦，想起冰箱里还有几种蔬菜和一块火锅料，知道吃啥了！
冒菜火锅营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冒菜火锅的食材2人份
- 午餐肉1罐
- 藕200克
- 土豆200克
- 金针菇100克
- 土豆2个
- 菜花200克
- 平菇250克
- 宽粉200克
- 姜4片
- 蒜4片
- 火锅料150克
- 清水1000毫升
- 食用油10克
冒菜火锅的做法
1
取一块约100-150克火锅料，家中可以常备，麻辣味的菜敲一点放进去味道都很好
2
放少许食用油做引子，最小火炒化
3
放入姜片蒜片（嫌麻烦也可不放，影响不是很明显）小火一并炒香，切记小火，不然会糊，闻见香味就行，不要超过一分钟
4
火锅料一般味很足，100-150克火锅料配1000毫升水比较合适，根据菜的量加，太多味淡，食材一锅煮不下
5
盖上盖子小火慢煮十来分钟，把汤料煮香。这时，可以去洗菜切菜了
6
根据喜好备好食材
7
根据易熟度依次放入，中火煮开8-10分钟
8
用原汤打碗底，怕辣的可以放香油，配点香菜沫，蒜泥，口味重的再配上干碟子（四川人都喜欢?????）
成品图
冒菜火锅的烹饪技巧
各位客官，这个是不是超级简单啊，谁都会做出来的大餐啊，准备碗