诗文 | 酸奶可可蛋糕 |
释义 |
![]() 酸奶可可蛋糕
酸奶和可可我都爱,那么当酸奶和可可相爱了,会是什么味道呢? 酸奶可可蛋糕营养建议
酸奶可可蛋糕的食材2人份
酸奶可可蛋糕的做法
1
![]() 蛋清和蛋黄分离,放到无水无油的盆中
2
![]() 蛋黄盆里倒入酸奶,玉米油
3
![]() 搅至乳化后倒入玉米淀粉
4
![]() 拌匀后倒入低粉
5
![]() 最后放入可可粉
6
![]() 搅拌均匀,放一边备用
7
![]() 滴两滴白醋打至鱼眼泡
8
![]() 加入十克白糖,打至稍粗些的泡
9
![]() 再加10克白糖,打至细腻的泡
10
![]() 加放最后的10克白糖,打至硬性发泡
11
![]() 分三次加入蛋黄糊
12
![]() 切拌均匀
13
![]() 倒入模具
14
![]() 震出大气泡
15
![]() 放入烤箱160度水浴法50分
16
![]() 烤好了拿出来,不用倒扣
17
![]() 切块食用即可
成品图
酸奶可可蛋糕的烹饪技巧我用的糖量很小,喜欢糖的可以多加 |
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