鲫鱼豆腐汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
孕期血糖高，只能吃点鱼虾和瘦肉，这个汤也是大宝最爱的汤
鲫鱼豆腐汤营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鲫鱼豆腐汤的食材2人份
- 鲫鱼两条
- 内酯豆腐一盒
- 葱一颗
- 大蒜五颗
- 姜六片
- 盐适量
- 料酒或白酒两勺
鲫鱼豆腐汤的做法
1
配料切好
2
鱼清洗干净，我买的是野生小鲫鱼
3
一盒内酯豆腐，其他豆腐都有豆腥味，这种没有特别嫩
4
热锅凉油放入姜片
5
鱼擦干水分，放入油锅，两面煎下
6
放入足量热水，葱段和大蒜还有白酒，有的人会放猪油，但脂肪高，我们家基本不吃
7
大火烧开小火慢炖半小时，放入适量盐，我们家吃的淡，盐放的少，这个根据个人口味，再放入内酯豆腐烧开炖五分钟即可，时间长了内酯豆腐起泡就不嫩不好吃了
8
盛出后撒入葱花，完成
成品图
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
鱼一定要先煎下，用热水，不然炖不出来奶白的汤色，一定要试试内酯豆腐，相信一定不会后悔