羊肝粉

1.首先我们要准备一个新鲜的羊肝，如下图所示。小贴士：大家到专门售卖羊肉的地方提前预定就可以购买到新鲜的羊肝了

2.然后将羊肝冲洗干净切成块，如下图所示。小贴士：大家在用到的过程当中，速度要快，避免出现过多的碎末这样做是非常浪费的

3.接着用水反复冲洗羊肝，直到水变清为止就可以了

4.然后将清洗好的羊肝用柠檬和姜片浸泡三个小时以上，如下图所示。小贴士：（1）这样做能够有效的清除羊肝上的腥味，这一点大家一定要注意；（2）另外再浸泡羊肝的过程当中一定要勤换水

5.接着锅中放入适量的清水，待水烧开，把羊肝放进去煮熟，如下图所示。小贴士：如果大家用筷子能够轻松地把羊肝刺破，那么说明我们的羊肝就煮熟了。大家可以根据这个方法来判断羊肝是否煮好

6.然后将煮熟的羊肝切成薄片，如下图所示。小贴士，大家在青阳干的过程当中最好切的越薄越好，这样方便烘干或者是烤干

7.最后将羊肝放到烤箱或者是烘干机中烘干，之后放入料理之中打成粉末就可以了。

8.一道美味可口的羊肝粉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家！欢迎给小编留言、转发本文和关注我哦！