香芋地瓜丸
- 炸
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
此产品外皮采用黄金番薯，品质香软，并配合精选淀粉使其口感细腻，内馅搭配更具有清香浓郁风味，吃起来香酥Q脆，令人回味无穷！
香芋地瓜丸营养建议
-
含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香芋地瓜丸的食材2人份
- 甘薯(白心)400克
- 糯米粉120克
- 芋头100克
- 白糖40克
- 水适量
- 食用油适量
香芋地瓜丸的做法
1
将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2
将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3
加入白糖搅拌均匀
4
加入糯米粉，再次搅拌均匀
5
加入少量凉水，搅拌均匀
6
搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7
手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8
炸至金黄时捞出控油，即可食用
成品图
香芋地瓜丸的烹饪技巧
芋头和地瓜一定要蒸软，否则会出现硬块状
过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀，丸子更加细腻
加水时，一定要慢慢加入，掌握好地瓜芋头泥的浓稠度
糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整，糯米越少越软糯
也可是不加芋头，用地瓜来做地瓜丸。