网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 一碗漂洋过海的台湾牛肉面
释义
一碗漂洋过海的台湾牛肉面的做法

一碗漂洋过海的台湾牛肉面

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 新手尝试

虽然我不是喜欢吃面的一个吃货,但那并不是对于所有的面,觉得很好吃的面是上次到台湾玩的时候吃过的一款台湾牛肉面,面细软劲道,配上做好的牛肉汤汁,爽辣可口,根本停不下来呀。做法可能有些麻烦,但美味还是值得等待的。

一碗漂洋过海的台湾牛肉面营养建议

  • 含糖量 5.53
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

一碗漂洋过海的台湾牛肉面的食材2人份

  • 牛骨500克
  • 牛肉300克
  • 手擀面200克
  • 白糖20克
  • 20克
  • 2瓣
  • 豆瓣酱6克
  • 生抽2汤匙
  • 植物油适量

一碗漂洋过海的台湾牛肉面的做法

1 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

蒜切片,姜去皮切片

2 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

热油锅。爆香蒜片、姜片,把牛肉下锅煎到表面呈褐金黄色

3 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

牛肉表面煎至金黄后,捞起放入汤锅内

4 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

同一个煎牛肉的平底锅,放入牛骨下去煎

5 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

牛骨煎出香后,下豆瓣酱,至豆瓣酱的汁收至略干后,加清水入平底锅烧开

6 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

将平底锅里的牛骨连同水全部倒入放牛肉的汤锅中

7 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

再加水至没过所有的食材,加入生抽,大火煮滚后,转小火熬至少三小时,放入冰糖,再炖至冰糖溶化

8 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

烧好后把肉捞出来,放凉后切片。倒一点牛肉汤进去,让牛肉继续吸入汤汁。放入冰箱,冷藏一晚

9 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

吃牛肉面前,把牛肉汤加热。等汤滚烫后再把肉倒进去

10 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

烧一锅热水,汆青菜,翠绿后捞出备用。

11 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

用烧青菜的锅煮面条,至面条全熟,过冷水,沥干水装碗

12 一碗漂洋过海的台湾牛肉面菜谱图解

倒入牛肉汤,放上青菜,牛肉片,即成

成品图

一碗漂洋过海的台湾牛肉面的烹饪技巧

很简单的一道菜,喜欢的朋友寄给点点关注吧啊,以后还有更多精彩的内容哦。小月的公众号:小月美食创业

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/13 15:38:57