蔓越莓蛋糕卷
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
习惯做蛋糕卷，偶尔会加点料进去，这次加的蔓越莓，感觉多一种风味
蔓越莓蛋糕卷营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 糖粉25克
- 白糖65克
- 油40克
- 水40克
蔓越莓蛋糕卷的做法
1
蛋黄中加入糖粉拌匀
2
加入水拌匀
3
加入油搅拌到乳化状态
4
筛入粉
5
蛋白分次加糖打发到硬性
6
三分之一入蛋黄糊中
7
反倒入蛋白糊中切拌均匀
8
烤盘中洒上蔓越莓
9
倒入蛋糕糊，刮刀表面刮平
10
烤箱预热140度烤30分钟左右
11
出炉倒扣，可用刮刀协助
12
温热的时候即可卷起，切块
成品图
