萝卜汆肉汤
- 汆
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
老少皆宜的一道美食
萝卜汆肉汤的食材2人份
- 猪肉300克
- 白萝卜半块
- 淀粉3勺
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 香菜1颗
- 芝麻油1勺
- 鸡精稍许
- 葱1颗
- 姜1块
- 料酒1勺
萝卜汆肉汤的做法
1
猪肉切3厘米厚片，猪皮剔下
2
用刀背斩断猪肉筋膜，两面都斩
3
切成一厘米宽的肉条
4
肉块里放入淀粉，盐，料酒拌匀
5
最后磕入鸡蛋拌匀放置一边
6
猪皮剔去肥油炼成油渣，放入葱姜炒香
7
加入足量温水煮开
8
一块一块的放入猪肉，记得要滚水放
9
待猪肉煮开后放入白萝卜块（大概2厘米厚度）小火炖半小时即可
10
这是炖了有20分钟的汤汁，肉炖烂些，孩子都喜欢吃
成品图
